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智盘自助点餐系统

青岛自助快速点单结算软件--------百易达快速点单结算  明档餐厅的创新点餐方式

 

一、明档简介

明档的出现实际上是餐饮业的一种改革模式,明档业态发展至今,从大排档到菜牌模式,进而演变至今天的明厨亮灶模式。让厨师成为演员,让菜品自己说话,操作者在顾客眼中成为表演,菜品制作成为产品售卖中的一部分,味道、声音、烹饪动作,全方面刺激顾客体验感,这种让顾客“忍不住点菜”的模式

 

 

明档是一份活菜单→自己看着点,感觉更到位!

明档是一个工作空间→把后厨搬到前台,透化操作!

明档是一种点菜模式→面对面交流,现点现做,上菜速度快!

明档是一种体验营销→让顾客身临其境,切身感受!

 

 

二、易盘在明档点餐中的应用与传统明档点餐模式对比分析

   传统明档点餐方式常见的如点菜宝、触摸屏、扫码枪等,而易盘作为餐饮创新的点餐方式在明档中得到了高效的应用

 

1.易盘

降低人工成本

读取速度快,100%准确率

菜品处理方便

降低售后维修成本

2.点菜宝

不能降低人工成本

录入速度慢,有错误率

操作复杂

售后维修成本高

3.触摸屏

不能降低人工成本

录入速度慢

人工录入,不能保证100%准确率

4.扫码枪

速度慢,效率不高

口味,做法,起菜方式,退菜等功能操作不方便

条码易损

 

三、易盘明档点餐流程

 

菜品卡标菜---顾客到店、前台咨客开台(取桌台卡)---展示区选取热菜

(拿菜品卡)---鲜展示区点选海鲜---称重、与顾客确认---取相应菜品卡标重、递给顾客--

添加做法--添加数量--刷桌台卡确认加单---用餐离店

 

四、关于百易达

我们是专业的餐饮行业软硬件方案提供商。

我们专注致力于围绕“智慧餐厅”理念打造个性化的软硬件方案,百易达快速结算系统即是这一理念的具体体现方案之一。

 

 
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